Spargelrezepte - Vegetarisch (77 Rezepte)

Spargel mit Zitronensauce

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Wenn das Edel-Gemüse Saison hat, werden neue Rezepte für seine Zubereitung benötigt. Wie wäre es mit diesem feinen Spargel mit Zitronensauce, der einfach hineißend schmeckt?

Weißer Spargel mit Morcheln

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Dieses tolle Gericht für weißen Spargel mit Morcheln verwöhnt den Gaumen. Hier das Rezept, das mit einem zarten Geschmack überzeugt.

Spicy Spargel-Summer Rolls

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Herrlich würzig schmecken diese Spicy Spargel-Summer Rolls mit einem leckeren Erdnuss-Dip. Das Rezept erfordert wenig Zeit, nur etwas Geschick.

Spargelcremesuppe aus grünem und weißem Spargel

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Bei diesem Rezept entsteht eine cremige Spargelsuppe, die sowohl weißen als auch grünen Spargel kombiniert. Eine echte Delikatesse.

Spargel mit Basilikum-Gemüsesauce

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Einmal im Jahr ist Spargelzeit. Mit diesem Rezept kommt eine köstliche Variante den Spargel mit Basilikum-Gemüsesauce zu servieren.

Spargel-Tomatensalat mit Mozzarella

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Das feine Dressing macht den Spargel-Tomatensalat mit Mozzarella zu einem Geschmackserlebnis. Grund genug, dieses Rezept auszuprobieren!

Perlgraupenrisotto mit grünem Spargel

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Frühlingshaft schmeckt dieser Perlgraupenrisotto mit grünem Spargel. Ein leichtes Rezept, das als Hauptgericht oder Beilage serviert werden kann.