Stachelbeermarmelade

Das Rezept für die Stachelbeermarmelade hat einen erfrischenden Geschmack und passt auch super als Belag für Kuchen.

Stachelbeermarmelade Foto GuteKueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

1 kg Stachelbeeren
500 g Gelierzucker 1:2
6 Bl Minze
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Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Stachelbeermarmelade die Stachelbeeren waschen, trocknen und halbieren.
  2. Dann die Stachelbeeren mit dem Gelierzucker sowie den Minzeblättern in einem hohen Topf vermischen und 1 Stunde ziehen lassen.
  3. Nun die Beeren mit dem Stabmixer pürieren und nach Packungsangabe kochen.
  4. Am Ende in saubere Gläser abfüllen und gleich verschließen. Auf dem Deckel stehend abkühlen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
606
Fett
0,51 g
Eiweiß
2,06 g
Kohlenhydrate
144,45 g
Detaillierte Nährwertinfos

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