Pflaumenmarmelade mit Zimt

Name: Pflaumenmarmelade mit Zimt
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Gelierzucker 2:1; 1 kg Pflaumen; 1 Prise Zimt; 2 EL Zitronensaft

Selbstgemachte Pflaumenmarmelade schmeckt einfach himmlisch, zusätzlich sorgt Zimt für eine besondere Note. Ein tolles und einfaches Rezept.

Foto Shaiith79 / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,3 (742 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Pflaumen
500	g	Gelierzucker 2:1
2	EL	Zitronensaft
1	Prise	Zimt

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die leckere Pflaumenmarmelade zuerst die Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und in kleine Stücke schneiden.
Dann die Früchte in einen Topf geben und mit dem Mixstab fein pürieren.
Anschließend den Zitronensaft hinzufügen, den Gelierzucker einrühren und alles unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Nun die Marmelade etwa 5 Minuten, bei schwacher Hitze, köcheln lassen und zum Schluss den gemahlenen Zimt einrühren.
Nun die Pflaumenmarmelade noch heiß in vorbereitete, saubere Gläser füllen, sofort verschließen, auf den Kopf stellen und nach fünf Minuten wieder zurückdrehen.