Kastanienkonfitüre
Die nahrhaften und kohlehydratreichen Esskastanien werden im Rezept für die Kastanienmarmelade verwendet.
Bewertung: Ø 4,4 (70 Stimmen)
Zutaten für 1 Portionen
|
500
|
g |
Maroni
|
|
1
|
Stk |
Vanilleschote
|
|
400
|
ml |
Wasser
|
|
350
|
g |
Zucker
|
Rezept Zubereitung
- Maroni einschneiden, 5 Minuten im kochenden Wasser blanchieren, abgießen und anschließend die Schale abpellen.
- Nun die gepellten Maroni in kochendes Wasser geben, zugedeckt 30 Minuten weichköcheln lassen, dann das Wasser abgießen und pürieren.
- 400 Milliliter Wasser, Zucker und das Innere der Vanilleschote kurz aufkochen lassen, zum Kastanienmus geben und die Masse nochmals für ca. 20 Minuten kochen, bis sie eine sämige Konsistenz erreicht.
- Nun die Kastanienkonfitüre in saubere Marmeladengläser füllen, dicht verschließen und bei Raumtemperatur auskühlen lassen.
Tipps zum Rezept
Die Kastanienkonfitüre kann unter anderem als Brotaufstrich verwendet werden.
Ähnliche Rezepte
Im Sommer werden die knackigen, reifen Früchte geerntet. Dann heißt es: Ab damit ins Glas. Dabei kommt das Rezept für Kirschmarmelade wie gerufen.
Eine frisch-schmeckende Marmelade ergibt das Rezept für Melonen-Konfitüre. Passend für ein Frühstück im Freien.
Aus frischen Weintrauben kann einfach und schnell ein köstliches Weintraubengelee hergestellt werden. Dieses Rezept ist geschmackvoll und gut.
Hier mal eine etwas anderes Marmealde-Rezept. Die leckere Kürbismarmelade wird mit Äpfel verfeinert und ist schnell zubereitet.
Selbstgemachte Pflaumenmarmelade schmeckt einfach himmlisch, zusätzlich sorgt Zimt für eine besondere Note. Ein tolles und einfaches Rezept.
Diese Brombeermarmelade besticht durch ihren fruchtigen Geschmack. Zusätzlich verleiht die Zitronenmelisse dieser Konfitüre ein herrliches Aroma.
User Kommentare