Steak-Pfeffer-Mischung

Name: Steak-Pfeffer-Mischung
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 8 g Chilischote, getrocknet; 8 g Cubeben-Pfeffer; 10 g Malabar-Pfeffer, grün; 20 g Meersalz; 8 g Pfefferkörner, rosa; 10 g Pfefferkörner, schwarz; 10 g Piment; 10 g Szechuan-Pfeffer

Das Rezept für die Steak-Pfeffer-Mischung gibt dem Fleisch einen herrlich aromatischen und würzigen Geschmack.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

20	g	Meersalz
10	g	Pfefferkörner, schwarz
8	g	Pfefferkörner, rosa
10	g	Malabar-Pfeffer, grün
10	g	Piment
10	g	Szechuan-Pfeffer
8	g	Cubeben-Pfeffer
8	g	Chilischote, getrocknet

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Steak-Pfeffer-Mischung Meersalz, Pfeffer, Piment sowie Chili mit dem Mörser fein zerstoßen. Die Zutaten sollten aber etwa mittelgrob bleiben.
Danach das Gewürz in eine Dose abfüllen.