Südamerikanische Rezepte (56 Rezepte)

Alfajores

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Das Rezept für die Alfajores ist maurisch-spanischen Ursprungs, jedoch gelten sie heute als landestypisches Gebäck im südlichen Lateinamerika.

Chimichurri

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Bei Chimichurri handelt es sich um eine leckeres Rezept aus Argentinien, das zu vielen Gerichten serviert oder als Marinade verwendet werden kann.

Acarajé

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Acarajé sind frittierte Bällchen aus Schwarzaugenbohnen, die ursprünglich aus Westafrika stammen und heute besonders in der brasilianischen Küche beliebt sind. Hier das Rezept.

Trilece - Milchkuchen

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Ein raffiniertes Rezept für butterweichen Trilece - Milchkuchen, der durch Sahnecreme, Zuckerguss sowie Karamellsoße mit besonderer Süße punktet.

Ceviche vom Saibling

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Farbenfroh und superfrisch kommt dieses Ceviche vom Saibling auf den Tisch. Ein herrlich würziges Sommerrezept mit fangfrischem Fisch.

Ceviche vom Kabeljau

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Fangfrischer Fisch ist die Basis des Ceviche vom Kabeljau. Er wird nach diesem Rezept mit Tiger Milch mariniert und mit frischen Zutaten serviert.