Süßer Getreidebrei

Zubereitung

1. Zuerst die Weizenkörner in eine Schüssel geben, soviel Wasser dazugießen dass alles bedeckt ist und die Körner 90-120 Minuten lang darin einweichen.
2. Nun das Ganze abgießen, in einen Topf geben, erneut mit der gleichen Menge Wasser auffüllen und 30 Minuten lang kochen.
3. In der Zwischenzeit die Walnusskerne fein hacken und in einer Pfanne ohne Fett 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze anrösten.
4. Hiernach den Granatapfel halbieren und die Kerne heraustrennen.
5. Daraufhin die Zitrone heiß waschen, trocknen und die Schale mit einer Küchenreibe fein abreiben, sodass der Abrieb etwa 2 Teelöffel ergibt. Die restliche Frucht kann anderweitig verwendet werden.
6. Nach Ende der Kochzeit, den Topf vom Herd nehmen, das Ganze 5 Minuten abkühlen lassen und die Nüsse, den Wein als auch den Honig dazurühren.
7. Im nächsten Schritt die Granatapfelkerne als auch die Zitronenschale unter den Brei mengen.
8. Zuletzt den süßen Getreidebrei in Dessertschüsselchen füllen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt werden lassen.