Turbo Veggie Curry
Mit diesem Rezept für Turbo Veggie Curry ist im Nu ein köstliches Feierabend-Gericht zubereitet.
Foto Gutekueche
Bewertung: Ø 4,3 (7 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
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250
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g |
Mie-Nudeln
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1
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EL |
Sesamöl
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750
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g |
Asiatisches Tiefkühlgemüse
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1
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Dose |
Kokosmilch
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1
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EL |
Rote Curry Paste
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Rezept Zubereitung
- Zuerst die asiatischen Nudeln nach der Packungsangabe kochen und anschließend warmstellen.
- Dann das gemischte, tiefgekühlte Thai-Gemüse in einem Wok oder einer Pfanne in wenig Sesamöl braten.
- Nun die Rote Thai Curry-Paste kurz mitanrösten.
- Dann das knackige Gemüse mit etwas Wasser ablöschen.
- Als nächstes die Kokosmilch dazugeben und alles miteinander verrühren.
- Jetzt die Nudeln unterheben.
Tipps zum Rezept
Wer es schärfer liebt, würzt mit Sambal Oelek oder Soja Sauce nach.
Gegebenenfalls das Turbo Veggie Curry mit etwas frischem Koriander oder Thai Basilikum bestreuen.
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