Veganes Eiskonfekt mit Kokos und Schokolade

Name: Veganes Eiskonfekt mit Kokos und Schokolade
Prep time: 10 min
Cook time: 180 min
Total time: 190 min
Yield: 15
Ingredients: 1.5 EL Ahornsirup; 400 ml Bio-Kokosmilch (vollfett); 60 g dunkle Schokolade, vegan

Dieses leckere vegane Eiskonfekt mit Kokos und Schokolade ist eine tolle Nascherei an heißen Tagen. Das Rezept ist frei von Zucker.

Foto gutekueche.de

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Zutaten für 15 Portionen

60	g	dunkle Schokolade, vegan
400	ml	Bio-Kokosmilch (vollfett)
1.5	EL	Ahornsirup

Kategorien

Vegane Rezepte Dessert Rezepte Süßspeisen Rezepte Gesunde Rezepte 5 Zutaten Rezepte Zuckerfreie Rezepte Schokolade Rezepte Kokos Rezepte

Zeit

190 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zu Beginn die vegane Schokolade in einen Metalltopf geben und diesen in heißes Wasser stellen (Wasserbad). Die Schokolade dann verrühren, bis diese geschmolzen ist.
Dann die Kokosmilch in einen Blender geben, die Schokolade hinzugießen und das Ganze noch je nach Bedarf mit Ahornsirup süßen.
Zuletzt die Mischung 30 Sekunden lang mixen, anschließend in Eiswürfelformen gießen und für 2-3 Stunden lang ins Eisfach geben.
Schon ist das vegane Eiskonfekt mit Kokos und Schokolade fertig und kann eiskalt genossen werden.