Vegetarische Rezepte - Deutschland (722 Rezepte)

Rote Bete-Suppe mit Kartoffeln

Rote Bete-Suppe mit Kartoffeln

9 Bewertungen

Diese schmackhafte Rote Bete-Suppe mit Kartoffeln gelingt mit wenigen Zutaten und ist nach diesem Rezept schnell zubereitet.

Walnusspesto mit Rucola

Walnusspesto mit Rucola

5 Bewertungen

Für dieses einfache Rezept sollte unbedingt hochwertiges Olivenöl verwendet werden. So wird das Walnusspesto mit Rucola intensiv im Geschmack.

Schneller Fenchelsalat

Schneller Fenchelsalat

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Schneller Fenchelsalat ist nicht nur fix zubereitet, er schmeckt auch prima und ist supergesund. In diesem Rezept geht es um Knolle und Stängel.

Hokkaido-Kürbisgemüse

Hokkaido-Kürbisgemüse

11 Bewertungen

Die Kombination aus Kürbis und Tomaten ist super. Unser Rezept schmeichelt diesem Hokkaido-Kürbisgemüse zusätzlich mit Sahne und Parmesan.

Mangoldpesto

Mangoldpesto

3 Bewertungen

Das Mangoldpesto schmeckt wunderbar zu Nudeln oder zu gegrilltem Fleisch und Brot. Hier das mediterrane Rezept für die Vorratskammer.

Hirse-Birnen-Müsli

Hirse-Birnen-Müsli

6 Bewertungen

Dieses leckere Hirse-Birnen-Müsli liefert gesunde Vitamine und Ballaststoffe. Damit garantiert das Rezept einen guten Start in jeden Tag.

Kartoffel-Tomaten-Auflauf

Kartoffel-Tomaten-Auflauf

5 Bewertungen

Einfach, schnell und lecker ist dieses Rezept für einen Kartoffel-Tomaten-Auflauf. Eine fleischlose Mahlzeit oder Beilage zu Fleisch und Fisch.

Pfifferling-Risotto

Pfifferling-Risotto

1 Bewertung

Das Pfifferling-Risotto passt als sommerliche Vorspeise oder als vegetarische Hauptspeise. Ein Muss-Rezept in der Pilzezeit!

Marinierte Pfifferlinge

Marinierte Pfifferlinge

3 Bewertungen

Mit marinierten Pfifferlingen gehen die leckeren Pilze auch außerhalb der Saison nicht aus. Das Rezept zeigt, wie einfach die Zubereitung ist.

Spargel-Radieschensalat

Spargel-Radieschensalat

6 Bewertungen

Dieser einfache Spargel-Radieschensalat ist mild und herzhaft zugleich. Das Rezept passt perfekt in die Frühlings-Küche.