Vegetarische Rezepte - Eierspeise (38 Rezepte)

Albanische Eierspeise

Albanische Eierspeise

155 Bewertungen

Die albanische Eierspeise ist perfekt für ein spätes Katerfrühstück oder einen Brunch und das Rezept lässt sich mehr oder weniger scharf zubereiten.

Gemüse-Flan

Gemüse-Flan

35 Bewertungen

Dieser köstliche Gemüse-Flan aus dem Ofen ist eine tolle Vorspeise. Das Rezept kombiniert frische Zutaten mit würzigem Gorgonzola.

Senfeier mit Möhren-Kartoffel-Stampf

Senfeier mit Möhren-Kartoffel-Stampf

32 Bewertungen

Das Senfeier Rezept mit Möhren-Kartoffel-Stampf ist eine vegetarische Köstlichkeit aus Norddeutschland. Das Rezept ist leicht zubereitet.

Gefüllte Eier mit Avocado

Gefüllte Eier mit Avocado

39 Bewertungen

Schon mal Guacamole im Ei gegessen? Wenn nicht, unbedingt ausprobieren, denn das Rezept für gefüllte Eier mit Avocado sind tolles Fingerfood.

Eier in Petersiliensoße

Eier in Petersiliensoße

17 Bewertungen

Eier in Petersiliensoße - da werden Erinnerungen wach. Auch heute noch mögen Kinder dieses Gericht gern, das mit diesem Rezept schnell gemacht ist.

Pochiertes Ei in Rucolasuppe

Pochiertes Ei in Rucolasuppe

19 Bewertungen

Das Rezept erklärt, wie ein pochiertes Ei in Rucolasuppe zubereitet wird. Es ist leichter als vielleicht gedacht und optisch sowie geschmacklich ein Genuss.

Eierfladen mit Gemüse

Eierfladen mit Gemüse

25 Bewertungen

Mit den leckeren Eierfladen mit Gemüse hat man eine gute Unterlage für einen langen Tag. Das Rezept ist morgens mal schnell gemacht.

Herzhaftes Gemüseomelett

Herzhaftes Gemüseomelett

27 Bewertungen

Mit diesem Rezept gelingt ein herzhaftes Gemüseomelett und eignet sich perfekt als eiweißhaltige Mahlzeit.

Rösti mit Spiegelei

Rösti mit Spiegelei

16 Bewertungen

Ein absoluter Hit ist das Rösti mit Spiegelei. Schnell gemacht als Snack oder Beilage schmeckt es nach diesem Rezept einfach super.

Umbrisches Pilzomelett

Umbrisches Pilzomelett

10 Bewertungen

Dieses leckere umbrische Pilzomelett wird gerne als herzhaftes Frühstück genossen, eignet sich aber auch Ideal als Beilage zu vielen Gerichten.