Vegetarische Rezepte - Gemüse, Kartoffeln (141 Rezepte)

Sellerie-Kartoffelpüree

12 Bewertungen

Es ist erstaunlich, dass die Kombination beider Knollen in diesem Sellerie-Kartoffelpüree-Rezept ein so feines und köstliches Ergebnis bringt.

Kartoffel-Selleriesuppe

12 Bewertungen

Dieses Rezept für unsere leckere Kartoffel-Selleriesuppe ist überaus wandlungsfähig, denn unterschiedliche Toppings geben ihr noch mehr Geschmack.

Kartoffelsuppe mit Curry

25 Bewertungen

Bei diesem Rezept wird die Kartoffelsuppe mit frischem Ingwer, frischem Kurkuma und Curry verfeinert und mit Rosinen und Mandeln serviert.

Kohlrabisuppe ohne Sahne

26 Bewertungen

Eine leichte leckere Kohlrabisuppe ohne Sahne, von der man ohne schlechtes Gewissen ruhig mehr essen kann. Hier das angenehme Rezept.

Gemüserösti

23 Bewertungen

Das Rezept für Gemüserösti ist eine Alternative zu reinen Kartoffelpuffern, die mit Möhren und Zucchino lecker, herzhaft und gesund werden.

Gefüllte Ofenkartoffel

13 Bewertungen

Für die gefüllte Ofenkartoffel werden die vorgegarten Kartoffeln ausgehöhlt, mit einer Gemüsemischung gefüllt und zuletzt mit Käse überbacken. Ein schönes Beilagen oder Snack-Rezept.

Kartoffelsuppe mit Spargel

22 Bewertungen

Mit diesem einfachen Rezept wird eine Kartoffelsuppe mit Spargel zu etwas Besonderem, denn Sahne macht sie schön cremig und Zitronensaft gibt ihr einen Frischekick.

Sahnige Kartoffelsuppe

19 Bewertungen

Diese sahnige Kartoffelsuppe mit Möhren und Erbsen wird durch Schlagsahne besonders fein. Die Zubereitung dieses Rezepts ist einfach und auch für Kochanfänger bestens geeignet.

Pastinakenpüree

4 Bewertungen

Würzig-süßlich schmeckt das samtige Pastinakenpüree, das von knusprigem Salbeiblättern und Zitronenzesten getoppt wird. Das Rezept für diese Beilage ist ganz einfach zuzubereiten.

Kartoffel-Schwarzwurzelsuppe

17 Bewertungen

Mit diesem Rezept gelingt nicht nur eine köstliche Kartoffel-Schwarzwurzelsuppe, sondern auch gleich ein Topping aus Pumpernickel - quasi als Unterstreichung des Themas "Schwarz".