Vegetarische Rezepte - Gurken (91 Rezepte)

Gurkencreme

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Mit dem Rezept für die leckere Gurkencreme gelingt im Handumdrehen ein köstlicher Dip, welcher gut zu Fondue oder zu Gegrilltem passt.

Bunter Gemüsesalat mit Croûtons und Käse

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Ein Bunter Gemüsesalat mit Croûtons und Käse schmeckt super und ist sehr gesund. Das Rezept gart die Gemüse nur knapp, bevor sie mariniert werden.

Kopfsalat mit Gurkensauce

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Einfach und schnell zubereitet und für jede Gelegenheit die perfekte Beilage: Der Kopfsalat mit Gurkensauce.

Veganer Avocado-Zaziki

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Der würzige als auch vegane Avocado-Zaziki darf als Dreingabe beim Grillen einfach nicht fehlen. Mit diesem Rezept gelingt die Zubereitung rasch.

Tsatsiki mit Bärlauch

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Ein leckeres Tsatsiki zum Grillen ist einfach kaum wegzudenken. Diese Rezeptvariation mit Bärlauch bringt Abwechslung auf den Tisch.

Gurkendip mit Minze

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Lecker, gesund und perfekt als Dreingabe zum Grillen, ist der Gurkendip mit Minze, welcher mit diesem Rezept rasch gelingt.

Gurkensalat mit Melone und Feta

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Zum Grillabend darf ein erfrischender Sommersalat nicht fehlen. Wir empfehlen dieses Rezept für einen leckeren Gurkensalat mit Melone und Feta.

Gewürzgurken-Remoulade

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Lecker, herzhaft-aromatisch und nicht nur zu Grillfleisch sehr beliebt, ist die Gewürzgurken-Remoulade, welche mit diesem Rezept einfach gelingt.

Büsumer Krabbensalat

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Der Original Büsumer Krabbensalat zeichnet sich durch absolute Frische aus. Das Rezept unterstützt ihn mit Zutaten, die ihn lecker und saftig machen.

Allgäuer Käsesalat

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Ein köstlicher Allgäuer Käsesalat, der durch die Gürkchen, der sauren Sahne und dem Zucker nach diesem Rezept eine delikate süßsaure Note bekommt.