Gurkensalat mit Melone und Feta

Zubereitung

1. Zuerst die Melone in mehrere Spalten teilen, das Fruchtfleisch von der Schale lösen, mögliche Kerne entfernen, das Melonenfleisch in mundgerechte Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Anschließend die Gurken schälen, in der Länge halbieren, die Kerne entfernen und ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Danach den Feta aus der Packung nehmen, abtropfen lassen, in kleine Würfel schneiden und diese zusammen mit den Gurken unter die Melonen mengen.
4. Nun den Knoblauch als auch die Zwiebel schälen und beides fein hacken.
5. Dann die Minze als auch das Basilikum waschen, trocknen und ebenfalls fein hacken.
6. Als Nächstes die Zwiebeln, den Knoblauch als auch die gehackten Kräuter in einem Glas zusammen mit dem Öl, dem Balsamico sowie Salz als auch Pfeffer zu einem Dressing vermengen.
7. Zuletzt das Dressing über die Zutaten in der Schüssel gießen, alles miteinander vermengen und den Gurkensalat mit Melone und Feta mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.