Vegetarische Rezepte - Österreich (30 Rezepte)

Käsespätzle mit Röstzwiebeln

34 Bewertungen

Ein echter Klassiker aus dem schönen Österreich sind Käsespätzle – vor allem im Schiurlaub wird dieses leckere Rezept auf vielen Hütten serviert.

Tomaten gefüllt mit Blauschimmelkäse

39 Bewertungen

Dieses Rezept für Tomaten gefüllt mit Blauschimmelkäse eignet sich als leichter Snack an warmen Sommertagen.

Steirischer Kürbiskernaufstrich

13 Bewertungen

Steirischer Kürbiskernaufstrich schmeckt wie Urlaub aufs Brot geschmiert. Ein tolles Brotzeit-Rezept, das wunderbar zu Laugengebäck, zu Geräuchertem und zu Gemüse passt.

Rucola-Nocken

10 Bewertungen

In diesem Rezept geht es nicht nur um die Zubereitung von Rucola-Nocken, sondern um die gelungene Kombination mit einem frischen Salat aus Rucola, Tomaten und Pinienkernen.

Gebackener Emmentaler

14 Bewertungen

Gebackener Emmentaler ist schnell zubereitet und gelingt mit diesem Rezept ganz einfach.

Omas Blaukrautstrudel

12 Bewertungen

Omas Blaukrautstrudel war auch an Sonntagen etwas Besonderes. Mit dem Rezept wird der Strudel heute noch genau so gut und lecker wie damals bei Oma.

Einfacher Kohlsprossensalat

9 Bewertungen

Dieses Rezept für einen Einfachen Kohlsprossensalat ist allen Liebhabern dieses Gemüses gewidmet, da es außer ihm kaum weitere Zutaten gibt.

Kürbisnockerln mit Kernölsauce

6 Bewertungen

Wer hat die Kürbisnockerln mit Kernölsauce erfunden? Die Österreicher! Das traditionelle Rezept aus der Steiermark schmeckt aber auch im Flachland.

Käsenocken

23 Bewertungen

Ein typisch österreichisches Gericht zaubern Sie mit diesem Rezept für die Käsenocken. Genießen sie die Käsenocken mit grünem Salat.

Mandelschmarrn mit Himbeeren

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An diesem Rezept kommt einfach keine Naschkatze vorbei, denn der fruchtig-süße Mandelschmarrn mit Himbeeren schmeckt traumhaft gut.