Gebackener Emmentaler

Name: Gebackener Emmentaler
Prep time: 12 min
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier, mittelgroß; 4 Schb Emmentaler; 4 EL Mehl, glatt; 1 EL Öl, für die Pfanne; 4 EL Paniermehl; 4 EL Paniermehl

Gebackener Emmentaler ist schnell zubereitet und gelingt mit diesem Rezept ganz einfach.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (14 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Schb	Emmentaler
4	EL	Mehl, glatt
2	Stk	Eier, mittelgroß
4	EL	Paniermehl
1	EL	Öl, für die Pfanne

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 12 min. Zubereitungszeit 8 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In jeweils einer tiefen Schüssel oder in einem tiefen Teller Mehl, verquirlte Eier und Paniermehl vorbereiten.
Nun den Emmentaler zuerst im Mehl wenden, danach durch die Eiermasse ziehen und zuletzt im Paniermehl wenden.
Danach den Käse noch einmal durch die Eier ziehen und im Paniermehl wenden - dabei darauf achten, dass die Panade überall verteilt ist.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Emmentalerscheiben von jeder Seite 3-4 Minuten goldbraun braten.
Danach auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und dann servieren.