Waffel-Wrap mit Flammkuchen-Füllung

Zubereitung

1. Zuerst das Waffeleisen vorheizen und mit etwas Öl fetten.
2. Dann die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
3. Nun den Speck in feine Würfel schneiden und diesen in einer Pfanne ohne Fett 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
4. Danach den Schnittlauch waschen, trocknen und fein hacken.
5. Als Nächstes den Wrap auf eine gesäuberte Arbeitsfläche legen und die Crème fraîche mit einem fingerbreiten Randabstand darauf streichen.
6. Hiernach den Speck, die Zwiebeln als auch die Petersilie auf dem Wrap verteilen und diesen zusammenklappen.
7. Zuletzt den Waffel-Wrap mit Flammkuchen-Füllung 1-2 Minuten im Waffeleisen erwärmen und servieren.