Waldbeerenbowle

Hier dürfen sich die Früchte erst mit Likör und Weinbrand ansaugen, bevor die Waldbeerenbowle mit Wein und Sekt vollendet wird. Ein Rezept für Bowle-Kenner.

Waldbeerenbowle

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Zutaten

125 ml Grand Marnier, Triple Sec, Likör
125 ml Cognac
1 l Orangensaft
2 l Weißwein, trocken
1 l Sekt, trocken
1 EL Puderzucker
750 g Waldfrüchte, auch TK
1 Schuss Zitronensaft
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für diese erfrischende Waldbeerenbowle die Früchte waschen oder wenn man Tiefkühlfrüchte verwendet antauen lassen und in eine Bowleschüssel geben.
  2. Mit Zitronensaft beträufeln, mit Zucker bestreuen und mit dem Grand Marnier und Cognac bedecken.
  3. Nach ca. 3 Stunden Ziehzeit im Kühlschrank, den Wein und den Orangensaft dazugeben und bis zum Servieren kalt stellen.
  4. Kurz vor dem Servieren den gut gekühlten Sekt beifügen.

Tipps zum Rezept

Die Menge sollte für ca. 25 Personen reichen.

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