Zitronen-Pistazien-Gewürzmischung

Name: Zitronen-Pistazien-Gewürzmischung
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 TL Knoblauch, getrocknet; 1 EL Korianderblättchen, getrocknet; 2 EL Minze, getrocknet; 2 TL Pfefferkörner, grün; 150 g Pistazienkerne; 2 TL Zitronenschale, getrocknet

Das Rezept für die Zitronen-Pistazien-Gewürzmischung hat eine zitronig-nussige Note und passt zu vielen Gerichten aber auch Salaten und Dips.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

2	TL	Pfefferkörner, grün
2	TL	Zitronenschale, getrocknet
1	TL	Knoblauch, getrocknet
150	g	Pistazienkerne
2	EL	Minze, getrocknet
1	EL	Korianderblättchen, getrocknet

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Zitronen-Pistazien-Gewürzmischung den Pfeffer, Knoblauch und die Zitronenschale mit dem Mixer fein mahlen.
Nun die Pistazienkerne mit einem scharfen Messer grob hacken, dann im Mixer mahlen.
Jetzt die Minzeblätter mit den Fingern zerreiben.
Am Schluss die gemahlenen Zutaten mit dem Koriander vermischen und luftdicht aufbewahren.