Zitronen-Sahnesauce

Name: Zitronen-Sahnesauce
Prep time: 3 min
Cook time: 7 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 300 ml Schlagsahne; 1 Stk Zitrone

Dieses Rezept zeigt in einfachen Schritten, wie eine leckere Zitronen-Sahnesauce zubereitet wird, welche perfekt zu Fisch als auch zu Gemüse passt.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	ml	Schlagsahne
1	Stk	Zitrone
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 3 min. Zubereitungszeit 7 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Sahne in einen Topf geben und langsam zum Kochen bringen.
Dann die Sahne 5 Minuten lang bei maximal mittlerer Hitze köcheln lassen und gelegentlich umrühren, sodass nichts anbrennt.
Inzwischen die Zitrone heiß waschen, trocknen und die Schale mit einer Küchenreibe abreiben, sodass der Abrieb etwa 1.5 Teelöffel ergibt. Die restliche Frucht kann anderweitig verwendet werden.
Nun die Zitronenschale zusammen mit Salz als auch Pfeffer in die Sahne geben und alles gut verrühren.
Zuletzt die Zitronen-Sahnesauce weitere 1-2 Minuten leicht köcheln lassen und servieren.