Apfelsauce mit Pfeffer

Zubereitung

1. Zuerst die Äpfel schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen.
2. Dann die Früchte in Würfel schneiden, in einen Topf geben und 10 Minuten zugedeckt bei niedriger bis mittlerer Hitze dünsten.
3. In der Zwischenzeit die Pfefferkörner grob hacken oder in einem Mörser leicht zerdrücken.
4. Als Nächstes den Topf vom Herd nehmen und die Äpfel fein pürieren oder stampfen.
5. Zuletzt den Pfeffer als auch eine Prise Salz dazugeben und die Apfelsauce mit Pfeffer direkt warm servieren.