Avocado Eis mit Mandelmilch

Abwechslung im Eisfach bedeutet dieses Rezept für ein Avocado Eis mit Mandelmilch. Es ist lecker, gesund und die Zubereitung ist einfach.

Avocado Eis mit Mandelmilch

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Avocados, reif
120 ml Agavendicksaft
100 ml Mandelmilch
150 ml Kokosmilch
1 Prise Salz
0.5 Stk Limette
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zunächst die Avocados längs halbieren und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus den Schalen heben, grob zerkleinern und mit dem Agavendicksaft in einen Mixer geben.
  2. Die Limette auspressen und den Saft zu den Avocados geben. Alle Zutaten kurz durchmixen, dann das Salz, die Kokosmilch und die Mandelmilch hinzufügen.
  3. Anschließend alles zu einer homogenen Masse mixen, in eine Eismaschine geben und etwa 60 Minuten gefrieren lassen.
  4. Sofern keine Eismaschine vorhanden ist, die Masse in ein gefriergeeignetes Gefäß füllen, mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 5 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
  5. Das Avocado Eis mit Mandelmilch während dieser Zeit alle 30 Minuten aus dem Gefrierschrank nehmen und kräftig durchrühren. So bleiben die Eiskristalle klein und das Eis cremig.

Tipps zum Rezept

Bei der Zubereitung kann der Kokosmilch-Anteil auch durch Mandelmilch ersetzt werden. Allerdings wird das Eis dann nicht ganz so cremig.

Ähnliche Rezepte

Brot mit Avocado-Krabben-Topping

Brot mit Avocado-Krabben-Topping

Das Rezept für Brot mit Avocado-Krabben-Topping ist ideal für die schnelle Feierabendküche oder die Snack-Stunde für zwischendurch.

Avocados mit Hirtenkäse

Avocados mit Hirtenkäse

Ob zum Frühstück, zum Abendessen oder für dazwischen: Dieses Rezept für gefüllte Avocado mit Hirtenkäse ist dir perfekte Quelle um Energie zu tanken.

Avocado-Blumenkohl-Stampf

Avocado-Blumenkohl-Stampf

Perfekt zur Herbstzeit passt das Rezept für einen Avocado-Blumenkohl-Stampf, der sowohl als vegetarische Hauptmahlzeit, aber auch als Beilage schmeckt.

Avocadosalat mit Tomaten

Avocadosalat mit Tomaten

Nach diesem Rezept gelingt der Avocadosalat mit Tomaten schnell und einfach. Die Kombination aus süßen Tomaten und cremiger Avocado ist perfekt.

Avocado-Mango-Salat

Avocado-Mango-Salat

Das Rezept für den köstlichen Avocado-Mango-Salat vereint alles, was zu einem erfrischenden und gesunden Salat gehört.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte