Avocado Limetten Dip

Name: Avocado Limetten Dip
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Avocado; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Stk Limette (unbehandelt); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Bund Schnittlauch; 1 Prise Zucker

Das Rezept für Avocado Limetten Dip werden vor allem die Liebhaber der mexikanischen Küche mögen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (20 Stimmen)

10 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Limette (unbehandelt)
1	Stk	Avocado
0.5	Bund	Schnittlauch
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Zucker

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Rezept Zubereitung

Zuerst die frische Limette heiß abspülen, Schale fein abreiben, Saft auspressen und die Hälfte auffangen.
Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und grob hacken. Eine halbe Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
Die reife Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in einen Rührbecher geben. Die Limettenschale, den Limettensaft, Schnittlauch und Knoblauch dazugeben und mit einem Pürierstab oder im Mixer zu einer glatten Masse pürieren.
Den Avocado Limetten Dip salzen, pfeffern und mit einer Prise Zucker abschmecken. Bis zum Servieren kalt stellen.

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