Avocado-Kokos-Eis

Name: Avocado-Kokos-Eis
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Agavendicksaft; 200 g Avocadofruchtfleisch; 125 g Inulin; 200 g Kokosmilch; 10 g Limettensaft; 1 Prise Meersalz

Das Rezept für das Avocado-Kokos-Eis ergibt ein süßes und cremiges Eis, das vegan sowie laktosefrei ist.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

200	g	Avocadofruchtfleisch
150	g	Agavendicksaft
200	g	Kokosmilch
10	g	Limettensaft
125	g	Inulin
1	Prise	Meersalz

Kategorien

Eis Rezepte Dessert Rezepte Einfache Rezepte Avocado Rezepte Limetten Rezepte Kokos Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Avocado-Kokos-Eis die Avocado aufschneiden, entsteinen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen.
Nun Kokosmilch, Agavendicksaft, Limettensaft, Inulin sowie Meersalz zu den Avocado-Stücken geben und alles mit dem Stabmixer pürieren.
Jetzt die Masse in die Eismaschine füllen und für 60 Minuten gefrieren.