Sahneeis

Ein berühmtes Rezept aus Omas Zeiten ist das Sahneeis. Schmeckt Groß und Klein - zu jeder Jahreszeit.

Sahneeis

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Zutaten für 4 Portionen

500 ml Sahne
1 Stk Vanillestange
5 Stk Eigelbe
200 g Zucker
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die Vanilleschote der Länge nach halbieren und mit der Sahne in einem Topf aufkochen lassen. Dann die Eigelbe mit dem Zucker dickcremig in einer Rührschüssel schlagen.
  2. Anschließend die heiße Sahne unter ständigem Rühren vorsichtig eingießen und weiterschlagen, bis die Masse dick ist.
  3. Nun vollständig abkühlen lassen, dann die Masse in die Eismaschine geben und solange rühren, bis das Eis fest geworden ist.

Tipps zum Rezept

Schmeckt sehr lecker mit frischen Früchten.

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