Sahneeis
Ein berühmtes Rezept aus Omas Zeiten ist das Sahneeis. Schmeckt Groß und Klein - zu jeder Jahreszeit.
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Zutaten für 4 Portionen
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500
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ml |
Sahne
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1
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Stk |
Vanillestange
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5
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Stk |
Eigelbe
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200
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g |
Zucker
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Rezept Zubereitung
- Die Vanilleschote der Länge nach halbieren und mit der Sahne in einem Topf aufkochen lassen. Dann die Eigelbe mit dem Zucker dickcremig in einer Rührschüssel schlagen.
- Anschließend die heiße Sahne unter ständigem Rühren vorsichtig eingießen und weiterschlagen, bis die Masse dick ist.
- Nun vollständig abkühlen lassen, dann die Masse in die Eismaschine geben und solange rühren, bis das Eis fest geworden ist.
Tipps zum Rezept
Schmeckt sehr lecker mit frischen Früchten.
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