Spaghetti Eis

Das Spaghetti-Eis sieht lecker aus und schmeckt erfrischend gut. Ein tolles Rezept für warme Sommertage.

Spaghetti Eis

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Zutaten für 4 Portionen

200 g Erdbeeren
3 EL Puderzucker
1 Wf weiße Kuvertüre
120 g Schlagsahne
12 Kugel Vanilleeis
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für selbstgemachtes Spaghetti-Eis zuerst die Erdbeeren waschen, die Stiele entfernen, die Erdbeeren in kleine Würfel schneiden und mit Puderzucker bestreuen. 30 Minuten ziehen lassen und anschließend mit einem Stabmixer pürieren.
  2. Mit einem Sparschäler von der Kuvertüre feine Späne abziehen und diese kalt stellen.
  3. Die Sahne steif schlagen und gleichmäßig auf 4 Teller aufteilen. Die restlichen Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden.
  4. Jeweils 3 Kugeln Eis durch eine Spätzle- oder Kartoffelpresse über die steife Sahne drücken. Die Erdbeersauce darüber gießen und mit den Schokoladenstücken garnieren.

Tipps zum Rezept

Vorher die Presse ins Gefrierfach legen, damit diese gut durchkühlt. So schmilzt das Eis nicht gleich und die "Spaghetti" werden perfekt. Wenn das Eis aus der Presse keine Spaghetti-Nudelform hat, ist entweder das Eis oder die Presse nicht kalt genug.

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