Kaffee-Eis selbstgemacht

Mit der Eismaschine wird dieses zartschmelzende Kaffee-Eis selbstgemacht. Besonders im Sommer ist das Rezept eine coole Sache.

Kaffee-Eis selbstgemacht

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Zutaten für 4 Portionen

3 g Kakaopulver
1 Stk Eigelb
8 g Instantkaffee
120 g Zucker
300 ml Milch
250 ml Schlagsahne
0.5 TL Vanillezucker
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für das selbstgemachte Kaffeeeis zuerst die Milch zusammen mit dem Zucker in einem Topf erwärmen.
  2. Danach den Instantkaffee und das Kakaopulver in die Milch einrühren und auflösen – die Milchmischung abkühlen lassen.
  3. In der Zwischenzeit das Eigelb mit dem Vanillezucker schaumig rühren. Nun die Sahne und die Milchmischung hinzufügen und gut verrühren.
  4. Die Creme in der Eismaschine zu Eis gefrieren lassen.

Tipps zum Rezept

Zusätzlich kann man in die Eiskaffee-Masse auch noch ganze Kaffeebohnen-Stücke hinzugeben. Serviert wird das Eis mit Waffeln, Schlagsahne-Haube und Schokoladensplitter.

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