Kaffee-Eis selbstgemacht
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Zutaten für 4 Portionen
| 3 | g | Kakaopulver |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Eigelb |
| 8 | g | Instantkaffee |
| 120 | g | Zucker |
| 300 | ml | Milch |
| 250 | ml | Schlagsahne |
| 0.5 | TL | Vanillezucker |
Rezept Zubereitung
- Für das selbstgemachte Kaffeeeis zuerst die Milch zusammen mit dem Zucker in einem Topf erwärmen.
- Danach den Instantkaffee und das Kakaopulver in die Milch einrühren und auflösen – die Milchmischung abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit das Eigelb mit dem Vanillezucker schaumig rühren. Nun die Sahne und die Milchmischung hinzufügen und gut verrühren.
- Die Creme in der Eismaschine zu Eis gefrieren lassen.
Tipps zum Rezept
Zusätzlich kann man in die Eiskaffee-Masse auch noch ganze Kaffeebohnen-Stücke hinzugeben. Serviert wird das Eis mit Waffeln, Schlagsahne-Haube und Schokoladensplitter.
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