Cremiges Vanilleeis ohne Eismaschine

Dieses Vanilleeis ist ganz einfach zubereitet und das ganz ohne Eismaschine. Mit diesem Rezept gelingt das cremige Vanilleeis mit nur drei Zutaten.

Cremiges Vanilleeis ohne Eismaschine

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Zutaten für 10 Portionen

400 g Kondensmilch, gezuckert
500 ml Süße Sahne
1 Stk Vanilleschote
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst eine gefriertaugliche, große Schüssel in das Gefrierfach stellen.
  2. Währenddessen die Kondensmilch in eine große Rührschüssel geben.
  3. Dann die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark vorsichtig mit dem Messerrücken herauskratzen. Nun das Vanillemark mit der Kondensmilch verrühren.
  4. Die Sahne in eine separate Schüssel geben und sehr steif schlagen.
  5. Anschließend ein paar Esslöffel der steifen Sahne unter die Kondensmilch rühren, dann die restliche Sahne unterheben.
  6. Nun das cremige Vanilleeis in die vorgekühlte Schüssel füllen und für ca. 4 Stunden in das Gefrierfach geben.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren das Vanilleeis für ca. 5 Minuten antauen lassen.

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