Bananeneis ohne Eismaschine

Bananeneis ohne Eismaschine wird nach diesem Rezept auch lecker und cremig. Es braucht allerdings Zeit, doch das Warten darauf lohnt sich.

Bananeneis ohne Eismaschine

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Zutaten für 6 Portionen

400 g Bananen, sehr reif
150 g Puderzucker
50 ml Milch, kalt
200 ml Schlagsahne, sehr gut gekühlt
0.5 Stk Zitrone
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Bananeneis ohne Eismaschine herzustellen, ist ganz einfach. Zuerst die sehr reifen Bananen schälen und in grobe Stücke teilen. Anschließend in ein hohes Gefäß geben und mit einem Schneidstab pürieren.
  2. Die Zitronenhälfte auspressen und den Saft sofort zum Bananenmus geben. Den Puderzucker, die Milch und die Sahne hinzufügen und alle Zutaten mit dem Schneidstab gründlich durchmixen.
  3. Nun die Bananeneis-Mischung in ein flaches Gefäß füllen und für 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
  4. Danach wieder herausnehmen, kräftig durchrühren und für weitere 5-6 Stunden zurück in den Gefrierschrank stellen.
  5. Das Bananeneis während dieser Zeit mindestens einmal pro Stunde durchrühren, damit die Eiskristalle nicht zu groß werden und das Eis cremig wird.

Tipps zum Rezept

Wer eine Eismaschine besitzt, gibt die Bananeneismasse in die Maschine und lässt sie für etwa 30-40 Minuten die Arbeit tun.

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