Avocadohälften mit Himbeeren

Zubereitung

1. Zuerst die Avocados waschen, trocknen, halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch herauslösen - dabei die Schalen aufbewahren.
2. Im nächsten Schritt die Schlagsahne in einer Schüssel halb steif schlagen.
3. Als Nächstes das Avocadomark zusammen mit dem Zitronensaft als auch dem Weinbrand pürieren, die Schlagsahne unterheben und die Avocadoschalen damit füllen.
4. Daraufhin die Himbeeren verlesen und waschen.
5. Zuletzt die Avocadohälften mit den Himbeeren anrichten und servieren.