Baiser-Schneewichtel

Name: Baiser-Schneewichtel
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Total time: 105 min
Yield: 12
Ingredients: 2 Stk Eiweiß; 12 Stk Fruchtgummischnüre; 1 Prise Salz; 1 Stk Zitrone, Abrieb; 100 g Zucker, fein; 1 Tube Zuckerdekor-Creme

Das Rezept für die Baiser-Schneewichtel ist ein tolles Mitbringels oder perfekt als essbare Deko für den Tisch.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 12 Portionen

2	Stk	Eiweiß
1	Prise	Salz
1	Stk	Zitrone, Abrieb
100	g	Zucker, fein
1	Tube	Zuckerdekor-Creme
12	Stk	Fruchtgummischnüre

Kategorien

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Zeit

105 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 75 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Baiser-Schneewichtel die Eier trennen und das Eiweiß mit Salz in eine Schüssel geben. Nun mit dem Handmixer steif schlagen.
Sodann unter Rühren den Zitronenabrieb sowie Zucker einrieseln lassen und weiter schlagen, bis eine feste cremige Masse entsteht.
Jetzt den Ofen auf 100 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Sodann den Eischnee in einen Spritzbeutel mit glatter Tülle umfüllen und aus je zwei Tupfen Schneemänner spritzen.
Nun alles bei 75 Grad für 1 1/4 Stunden backen, danach aus dem Ofen nehmen und erkalten lassen.
Für die Deko Dekor-Creme nehmen und Augen, Nase sowie Knöpfe des Schneewichtels auftupfen. Naschgummischnecken abrollen und einen Schal daraus machen.