Bannock
Bannock ist ein schottisches Fladenbrot, das wirklich schnell und einfach mit nur wenigen Zutaten zubereitet werden kann. Hier das Rezept.
Foto boomeart / Depositphotos
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Zutaten für 10 Portionen
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270
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g |
Mehl
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240
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ml |
Wasser
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2
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EL |
Backpulver
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1
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Prise |
Salz
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Rezept Zubereitung
- Für Bannock Mehl in eine Schüssel geben, Wasser, Salz und Backpulver hinzufügen und alle Zutaten für ca. 10 Minuten zu einem glatten Teig verkneten.
- Daraus daumendicke Teigline formen, die etwas kleiner als die Pfanne sind.
- Nun etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Teigfladen darin nacheinander von beiden Seiten für je ca. 15 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Der Teig kann mit Kräutern oder Gewürzen verfeinert werden.
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