Low Carb Brot mit Quark und Mandelmehl
Low Carb Brot wird in der Mikrowelle gebacken und für alle genau richtig, die auf eine kohlenhydratarme Ernährung setzen.
Bewertung: Ø 3,8 (78 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
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120
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g |
Mandelmehl (od. gemahlene Mandeln)
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4
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Stk |
Eier
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200
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g |
Quark
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1
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EL |
Natron
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1
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TL |
Salz
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Rezept Zubereitung
- Für das Low Carb Brot zuerst das Mandelmehl mit dem Salz und dem Natron vermengen.
- Anschließend die aufgeschlagenen Eier sowie den Quark unterrühren.
- Dann den Teig in eine gefettete Backform geben und in der Mikrowelle bei etwa 800 Watt 5 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Wer möchte kann zu dem Teig noch Samen oder Nüsse hinzufügen.
Dieses Brot sollte im Kühlschrank gelagert werden. Zudem lässt es sich gut einfrieren.
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