Low Carb Brot mit Quark und Mandelmehl

Name: Low Carb Brot mit Quark und Mandelmehl
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Eier; 300 g Magerquark; 150 g Mandelmehl, oder gemahlene Mandeln; 1 EL Natron, oder Backpulver; 1 TL Salz

Low Carb Brot wird in der Mikrowelle gebacken und für alle genau richtig, die auf eine kohlenhydratarme Ernährung setzen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,2 (2.515 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150	g	Mandelmehl, oder gemahlene Mandeln
2	Stk	Eier
300	g	Magerquark
1	EL	Natron, oder Backpulver
1	TL	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Low Carb Brot zuerst das Mandelmehl mit dem Salz und dem Natron vermengen.
Anschließend die aufgeschlagenen Eier sowie den Quark unterrühren und zu einen Teig kneten.
Dann den Teig in eine eingefettete Backform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft rund 40-50 Minuten backen.