Baumkuchen mit Pisatazien

Name: Baumkuchen mit Pisatazien
Prep time: 45 min
Cook time: 300 min
Total time: 345 min
Yield: 12
Ingredients: 200 g Butterkekse; 150 g Kokosfett; 2 EL Orangenlikör; 50 g Pistazien, gehackt; 2 EL Rum; 250 ml Süße Sahne; 4 TL Vanillezucker; 280 g Vollmichkuvertüre; 280 g Zartbitterkuvertüre

Mit diesem Rezept für Baumkuchen mit Pistazien gelingt ein tolles Dessert ganz ohne Backen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (7 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

280	g	Vollmichkuvertüre
280	g	Zartbitterkuvertüre
150	g	Kokosfett
250	ml	Süße Sahne
4	TL	Vanillezucker
50	g	Pistazien, gehackt
2	EL	Orangenlikör
2	EL	Rum
200	g	Butterkekse

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Zeit

345 min. Gesamtzeit 45 min. Zubereitungszeit 300 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als Erstes eine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen.
Danach beide Kuvertüre und das Kokosfett in Stücke schneiden und in einer Metallschüssel über einem heißen Wasserbad unter gelegentlichem Rühren zum Schmelzen bringen.
Anschließend die Sahne, Vanillezucker, Pistazien, Orangenlikör und Rum unterrühren.
Dann den Boden der Kastenform mit Schokoladencreme bedecken, danach mit einer Schicht Butterkekse bedecken. Das Ganze solange wiederholen bis alle Zutaten aufgebraucht sind, dabei mit einer Schicht Creme abschließen.
Die Kastenform mit Folie abdecken und mindestens 5 Stunden, besser aber über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
Zum Schluss den Kuchen aus der Form stürzen, von der Folie befreien, mit Pistazienhälften bestreuen, in Scheiben schneiden und servieren.