Omas Papageienkuchen

Dieser saftig-bunte Papageienkuchen ist nicht nur auf Kinderfesten der absolute Renner, sondern kommt auch bei Erwachsenen gut an.

Omas Papageienkuchen

Bewertung: Ø 4,4 (5.773 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

5 Stk Eier
300 g Zucker
175 g Margarine, weich
350 g Mehl
1 Pk Vanillezucker
1 Pk Backpulver
175 ml Limonade, z.B. Fanta
1 Tube Lebensmittelfarbe, grün
1 Tube Lebensmittelfarbe, blau
1 Tube Lebensmittelfarbe, rot
1 Tube Lebensmittelfarbe, gelb
1 Bch Schokoladenglasur
1 EL Butter, für die Form
1 Tube Lebensmittelfarbe, violett
1 Tube Lebensmittelfarbe, orange
1 Tube Lebensmittelfarbe, türkis
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den Papageienkuchen zunächst den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und eine 28er Springform mit etwas Butter befetten.
  2. Die Eier aufschlagen, in eine große Schüssel geben, mithilfe eines Mixers gut verrühren, dann Vanillezucker sowie den Zucker unterrühren und die Masse sehr schaumig schlagen.
  3. Nun die weiche Margarine hinzufügen und unterrühren. Das Backpulver mit dem Mehl vermengen und nach und nach in die Masse rühren. Zum Schluss die Limonade zu dem Teig geben und alle Zutaten noch einmal kurz mit dem Mixer verrühren.
  4. Anschließend den Teig in sieben kleine Schüsseln füllen. Im ersten Teil die rote Lebensmittelfarbe untermischen, in den zweiten Teil kommt die orange Farbe, in den dritten Teil eine Tube gelbe Farbe geben und in den vierten Teil eine Tube der grünen Lebensmittelfarbe. Den fünften Teil mit türkiser Lebensmittelfarbe versehen, unter den sechsten Teil die blaue Farbe sowie unter den letzte Teil die violette Lebensmittelfarbe mischen.
  5. Nun die farbigen Teige ganz nach Belieben in die Form füllen bzw. darin verteilen. Ob Flecken oder Streifen gewählt werden, bleibt dem persönlichen Geschmack überlassen.
  6. Dann den Kuchen für 1 Stunde im vorgeheizten Backofen backen, anschließend aus der Form lösen, abkühlen lassen und mit der Schokoladenglasur überziehen.

Tipps zum Rezept

Zusätzlich kann der Papageienkuchen mit bunten Smarties oder Zuckerstreuseln dekoriert werden.

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User Kommentare

Manuela277

Hallo :) Wie habt ihr den Teig in die Backform gegeben dass es so aussieht wie auf dem Bild? Ich bin mir unschlüssig wie der flüssige Teig am Rand "halten" soll.

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Gutekueche_Admin

Hallo Manuela277! Danke für den Kommentar. Hierfür am besten zuerst mit dem "roten" Teig beginnen, diesen zuerst auf dem Springformboden verteilen und die restlichen Farben immer in die Mitte der Form füllen, sodass die verschiedenen Farben Schicht für Schicht "nach außen" verdrängt werden. Ich hoffe, dass wir mit dieser Information weiterhelfen konnten und wünschen gutes Gelingen!

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Manuela277

Hallo :)
Es hat alles perfekt funktioniert, der Kuchen sieht super aus und kam auch richtig gut an. Ich habe ebenfalls statt Limonade Sprudelwasser genommen, war vom Geschmack genau richtig.
Schade dass man keine Bilder hochladen kann.
Liebe Grüße und danke für die schnelle Antwort!

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Gutekueche_Admin

Hallo Manuela 277! Vielen Dank für das nette Feedback! Das freut uns sehr, wenn der Kuchen gelungen ist! Alles Gute und herzliche Grüße das Gutekueche.de-Team!

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Lirasu

Hallo! Ich möchte diesen Kuchen gerne backen. Da hier geschrieben wurde, er wäre zu süß, würde ich gerne den Zucker reduzieren. Muss ich irgendetwas an den anderen Zutaten beachten, wenn ich zB 220g oder 200g Zucker nehmen möchte statt 300 oder reicht es einfach das „Zuviel“ wegzulassen?

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Gutekueche_Admin

Hallo! Gerne können Sie die Zuckermenge einfach um die gewünschte Menge reduzieren ohne die restlichen Zutatenangaben zu reduzieren bzw. zu erhöhen. Wie bereits ein User erwähnt hat, ist es auch möglich die Limonade durch Sprudelwasser zu ersetzen um den Zuckergehalt zu reduzieren...
Gutes Gelingen!

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Lirasu

Vielen Dank für die Antwort. Der Kuchen ist im Ofen. Bin sehr gespannt wie er wird und ob er wirklich 1 Std braucht. Seltsamerweise dauert es in meinem Ofen meist kürzer als in den Rezepten angegeben.

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Tante-S

Ich habe das Rezept heute ausprobiert: für mich viel zu süß. 100 g weniger Zucker wäre besser gewesen. Wirklich schade.

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Gutekueche_Admin

Vielen Dank für den Hinweis, das tut uns leid. Geschmäcker sind bekanntlich verschieden und je nach Belieben kann die Zuckermenge variiert werden.

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Justme

Kann man statt der Fanta auch Sprudelwasser nehmen? Ich würde nämlich ungern noch mehr Zucker rein tun als sowieso schon drinnen ist da viele bei uns im Haus Diabetes haben

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Gutekueche_Admin

Sicher kann man anstelle von Limonade auch Sprudelwasser verwenden. Gutes Gelingen!

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