Omas Papageienkuchen

Rezept Zubereitung

1. Für den Papageienkuchen zunächst die Eier mithilfe eines Mixers verrühren, dann Vanillezucker sowie den Zucker unterrühren und die Masse schaumig schlagen.
2. Nun die weiche Margarine hinzufügen und das Backpulver mit dem Mehl vermengen, sodass die Zutaten nach und nach beigerührt werden können. Auch die Limonade zur Masse geben und alle Zutaten zusammen noch einmal kurz mit dem Mixer verrühren.
3. Anschließend den Teig in sieben gleiche Teile unterteilen. Im ersten Teil die rote Lebensmittelfarbe untermischen, in den zweiten Teil kommt die orange Farbe, in den dritten Teil eine Tube gelbe Farbe geben und in den vierten Teil eine Tube der grünen Lebensmittelfarbe. Den fünften Teil mit türkiser Lebensmittelfarbe versehen, unter den sechsten Teil die blaue Farbe sowie unter den letzte Teil die violette Lebensmittelfarbe mischen.
4. Dann eine 28er Springform ausfetten und die farbigen Teige ganz nach Belieben in der Form verteilen. Ob Flecken oder Streifen gewählt werden, bleibt dem persönlichen Geschmack überlassen.
5. Nun den Kuchen für 1 Stunde bei 180 Grad im Backofen backen. Kurz vor Ende der Backzeit die weiße Schokoladenglasur erhitzen und mit ein wenig Lebensmittelfarbe vermengen. Zu guter Letzt die Glasur über dem Kuchen verteilen.