Marmorkuchen mit Öl

Eine tolle Sache ein selbstgebackener saftig leckerer Marmorkuchen mit Öl. Erstaunlich, wie schnell und einfach er nach diesem Rezept gebacken ist.

Marmorkuchen mit Öl

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Zutaten für 16 Portionen

250 g Mehl
250 g Zucker
5 Stk Eier
125 ml Sonnenblumenöl
125 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
1 Pk Vanillezucker
1 Pk Backpulver
4 EL Kakao, zum Backen
1 EL Butter, zum Einfetten
1.5 EL Semmelbrösel
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Als erstes eine Springform mit Kranzeinsatz (ca. 22 cm Durchmesser) mit Butter einfetten, danach mit Semmelbrösel ausstreuen. Nun den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Jetzt alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und am besten mit dem Handrührgerät gut vermischen, (Mehl mit Backpulver, Zucker mit Vanillezucker, Eier, Mineralwasser und das Öl).
  3. Anschließend gut die Hälfte des Teigs gleichmäßig in die Springform füllen.
  4. In den restlichen Teig Kakaopulver mischen, dann auf den hellen Teig in der Form geben. Den Teig anschließend nur glatt ziehen oder mit einer Gabel durchgehen und dann nochmal glätten.
  5. Zum Schluss den Teig in den Backofen geben und auf der Leiste im unteren Drittel ca. 50 Minuten backen.
  6. Den Marmorkuchen mit Öl aus dem Backofen nehmen, etwas abkühlen lassen, die Springform öffnen und den Kuchen vorsichtig auf ein Gitter stürzen.

Tipps zum Rezept

Etwas Puderzucker auf den erkalteten Marmorkuchen gestreut, sieht einfach noch besser aus.

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