Schneller Nusskuchen

Das Rezept für den schnellen Nusskuchen ist die ideale Lösung, wenn sich die Gäste spontan anmelden.

Schneller Nusskuchen

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Zutaten für 8 Portionen

200 g Walnüsse, gemahlen
200 g Zucker
6 Stk Eier
3 Tr Bittermandelaroma
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den schnellen Nusskuchen den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen, die Eier trennen und das Eigelb mit dem Aroma und Zucker gut verrühren. Anschließend die Nüsse einrühren.
  2. Nun das Eiweiß mit dem Handmixer sehr steif schlagen.
  3. Den Rand einer Springform mit etwas Öl bestreichen, den Boden mit Backpapier belegen.
  4. Im nächsten Schritt das Eiweiß vorsichtig unter den Kuchenteig heben und diesen in die Springform füllen.
  5. Den Kuchen für 30 Minuten backen, danach aus dem Ofen nehmen und erkalten lassen.

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