Beschwipster Himbeerpudding

Name: Beschwipster Himbeerpudding
Prep time: 15 min
Cook time: 320 min
Total time: 335 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Pk Götterspeise, Himbeer; 50 g Himbeeren; 350 ml Rotwein, süß; 500 ml Schlagsahne; 6 EL Zucker; 2 EL Cognac; 150 g Himbeeren; 100 g Puderzucker

Dieser traumhaft köstliche Himbeerpudding überzeugt mit seiner Cremigkeit und einer feinen Weinnote.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Götterspeise, Himbeer
350	ml	Rotwein, süß
6	EL	Zucker
500	ml	Schlagsahne
50	g	Himbeeren

Zutaten für die Sauce

2	EL	Cognac
100	g	Puderzucker
150	g	Himbeeren

Kategorien

Dessert Rezepte Süßspeisen Rezepte Vegetarische Rezepte Himbeeren Rezepte

Zeit

335 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 320 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Götterspeise mit dem Zucker und Wein anstelle des Wassers nach Anweisung zubereiten. Die Masse für circa 20 Minuten auskühlen, jedoch nicht fest werden lassen.
Als Nächstes die Sahne steif schlagen und der abgekühlten Masse unterheben. Die Masse in eine Dessertform geben und für mindestens 5 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
In der Zwischenzeit 150 Gramm Himbeeren zusammen mit dem Puderzucker und dem Cognac zu einer Sauce pürieren.
Zuletzt den beschwipsten Himbeerpudding auf eine feste Unterlage stürzen und die Himbeersauce darübergeben. Nach Belieben mit den restlichen Himbeeren garnieren.