Bierbrötchen
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Zutaten für 4 Portionen
| 550 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 1 | TL | Fenchelsamen |
| 1 | TL | Kümmel |
| 2 | TL | Salz |
| 1 | TL | Backpulver |
| 0.5 | l | Bier, hell |
Rezept Zubereitung
- Für die Bierbrötchen das Mehl in eine Schüssel geben und mit dem Backpulver, dem Fenchelsamen, dem Kümmel und mit dem Salz vermengen.
- Dann das Ganze mit dem Bier aufgießen und alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Nun aus dem Teig nach Belieben verschieden große Weckerl formen, diese auf das Backblech legen, dünn mit Wasser bestreichen und bei 170 Grad (Ober- und Unterhitze) für ca. 45 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Die Gewürze können, je nach persönlicher Vorliebe, variiert werden.
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