Birnensalat mit Melone

Ein außergewöhnliches Rezept finden Sie gleich hier. Der Birnensalat mit Melone kommt besonders im Sommer gut an.

Birnensalat mit Melone

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Zutaten für 4 Portionen

1 kpf Eisbergsalat
0.5 Stk Zuckermelone
2 Stk Birnen
1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen)
50 g Walnusskerne

Zutaten für die Marinade

7 EL Balsamicoessig
4 EL Walnussöl
1 Prise Salz
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Den Eisbergsalat zuerst in feine Streifen schneiden und anschließend gründlich waschen. Nun die Melone schälen, entkernen und in grobe Stücke schneiden.
  2. Danach die Birnen waschen, halbieren, entkernen und ebenfalls in grobe Stücke schneiden.
  3. Im Anschluss für das Dressing Balsamicoessig, Salz und Walnussöl mithilfe eines Schneebesens gut verrühren.
  4. Dann den Salat, die Melonen- und Birnenstücke sowie das Dressing in eine Schüssel geben und gut vermengen.

Tipps zum Rezept

Den Birnensalat mit Melone mit Walnusskernen bestreut servieren.

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