Birnensalat mit Melone

Name: Birnensalat mit Melone
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Birnen; 1 kpf Eisbergsalat; 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 50 g Walnusskerne; 0.5 Stk Zuckermelone; 7 EL Balsamicoessig; 1 Prise Salz; 4 EL Walnussöl

Ein außergewöhnliches Rezept finden Sie gleich hier. Der Birnensalat mit Melone kommt besonders im Sommer gut an.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 3,8 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kpf	Eisbergsalat
0.5	Stk	Zuckermelone
2	Stk	Birnen
1	Prise	Pfeffer (schwarz, gemahlen)
50	g	Walnusskerne

Zutaten für die Marinade

7	EL	Balsamicoessig
4	EL	Walnussöl
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Eisbergsalat zuerst in feine Streifen schneiden und anschließend gründlich waschen. Nun die Melone schälen, entkernen und in grobe Stücke schneiden.
Danach die Birnen waschen, halbieren, entkernen und ebenfalls in grobe Stücke schneiden.
Im Anschluss für das Dressing Balsamicoessig, Salz und Walnussöl mithilfe eines Schneebesens gut verrühren.
Dann den Salat, die Melonen- und Birnenstücke sowie das Dressing in eine Schüssel geben und gut vermengen.