Blaubeer-Smoothie mit Skyr

Cremig, fruchtig und voller Energie! Dieser Blaubeer-Smoothie mit Banane und Skyr ist der perfekte Power-Drink für den Tag und gelingt mit dem Rezept sehr einfach.

Bewertung: Ø 4,6 (16 Stimmen)

Zutaten

100	g	Blaubeeren, frisch
1	Stk	Banane, reif
400	g	Skyr
100	ml	Vollmilch

Kategorien

Smoothie Rezepte alkoholfreie Cocktails Milch Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Standmixer

Zubereitung

Zuerst die Blaubeeren waschen, verlesen und abtropfen lassen. Die Banane schälen und in grobe Stücke teilen.
Nun die Milch, Skyr, Blaubeeren sowie Bananenstücke in einen Standmixer geben und die Zutaten auf hoher Stufe zu einer cremigen Masse vermixen - dabei bei Bedarf noch etwas Milch hinzufügen.
Dann den Smoothie in Gläser füllen und nach Belieben mit Blaubeeren oder Bananenstücken garnieren.

Tipps zum Rezept

Den Blaubeer-Smoothie mit Skyr am besten direkt genießen.

Reife Bananen verwenden, da sie natürliche Süße und eine samtige Konsistenz liefern. Für einen extra kühlen und erfrischenden Smoothie die Banane vorher in Stücke schneiden und einfrieren – das sorgt für eine angenehm cremige Textur.

Anstelle von frischen Blaubeeren eignen sich auch gefrorene Blaubeeren. Skyr sorgt für eine proteinreiche, leicht säuerliche Note und macht den Smoothie besonders sättigend.

Für mehr Geschmack zusätzlich eine Prise Zimt, Vanille oder einen Spritzer Zitronensaft dazugeben. Für mehr Süße eignen sich Honig, Agavendicksaft oder Datteln als natürliche Süßungsmittel.

Anstelle von einem Standmixer können die Zutaten auch mit einem Stabmixer püriert werden.