Bratbemme

Zubereitung

1. Für die Bratbemme Butter bei mittlerer Hitze in einer beschichteten Pfanne zerlassen.
2. Nun die Brotscheiben in die heiße Butter geben und bei mittlerer Hitze etwa 6-8 Minuten goldbraun rösten - dabei die Brotscheiben mehrfach wenden, damit sie sich mit der Butter vollsaugen können.
3. Sobald die Brotscheiben schön knusprig sind und die Butter aufgesogen haben, auf einen Teller legen und
   -mit Zimt und Zucker bestreuen
   -mit Griebenschmalz bestreichen und mit Salz bestreuen
   -mit Salz und Pfeffer bestreuen und ein Spiegelei daraufsetzen
   -mit Kräuterquark bestreichen und zusammenklappen
   -oder mit Ketchup bestreichen und mit gebratenen Würstchen belegen.