Brotchips

Name: Brotchips
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Brot, Schwarzbrot oder Weißbrot; 1 TL Chimichurri; 1 TL Dukkah-Gewürzmischung; 3 EL Olivenöl; 0.5 TL Salz, aus der Mühle; 1 TL Schabzieger Klee

Erstellt von il-gatto-nero

Eine tolle Möglichkeit, um altbackenes Brot zu verwerten, ist daraus knusprig-leckere Brotchips zu machen. Hier das einfache Rezept.

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Zutaten für 2 Portionen

200	g	Brot, Schwarzbrot oder Weißbrot
3	EL	Olivenöl
1	TL	Schabzieger Klee
1	TL	Dukkah-Gewürzmischung
0.5	TL	Salz, aus der Mühle
1	TL	Chimichurri

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech Backpapier

Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backofen auf 180 Grad (Umluft) aufheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Das Brot in etwa 4 mm dicke Scheiben schneiden, in mundgerechte Stücke zerkleinern und auf das vorbereitete Blech geben.
Nun die Brotstücke mit dem Olivenöl bestreichen, jeweils ein Drittel der Brote mit den verschiedenen Gewürzen (Chimichurri, Dukkah sowie Schabzieger Klee) und dem Salz bestreuen.
Zuletzt die Brotchips im vorgeheizten Ofen etwa 8-10 Minuten backen bis die Brotscheiben knusprig sind.