Burgunder Gugelhupf
Zutaten für 4 Portionen
| 250 | g | Schinken, roh |
|---|---|---|
| 42 | g | Hefe, frisch |
| 250 | g | Mehl |
| 4 | Stk | Eier |
| 125 | ml | Olivenöl |
| 125 | ml | Weißwein |
| 175 | g | Gouda, gerieben |
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Zeit
85 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 75 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.
- Als Nächstes den Schinken in kleine Würfel schneiden und die Hefe mit den Händen zerkrümeln.
- Hiernach das Mehl zusammen mit den Eiern, dem Olivenöl, dem Weißwein als auch der zerkleinerten Hefe in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät gut vermengen.
- Nun die Schinkenwürfel sowie den Käse nach und nach unter den Teig rühren.
- Zuletzt den Teig in eine ungefettete Gugelhupfform füllen und den Burgunder Gugelhupf für 75 Minuten im Backofen backen.
Nährwert pro Portion
774
41,85 g
43,81 g
50,15 g
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