Buttermilch-Dressing
Das Rezept für das Buttermilch-Dressing schmeckt sehr gut zu Blattsalaten, passt aber auch zu Kartoffelsalat und ist herrlich leicht.
Foto GuteKueche.de
Bewertung: Ø 4,4 (8 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
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1
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Bund |
Kräuter (z.B.: Schnittlauch, Petersilie, Dill)
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150
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ml |
Buttermilch
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1
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TL |
Senf, mittelscharf
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2
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EL |
Weißweinessig
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3
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EL |
Olivenöl
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1
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Prise |
Salz
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1
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Prise |
Pfeffer
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1
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Prise |
Zucker
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Rezept Zubereitung
- Für das Buttermilch-Dressing zuerst die Kräuter waschen, trocken schütteln und die Blätter in feine Stücke hacken.
- Dann die Buttermilch in eine Schüssel füllen, Kräuter, Senf, Öl sowie Essig zufügen und das Ganze mit dem Stabmixer gut pürieren.
- Danach das Dressing mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, für 15 Minuten ziehen lassen und dann mit dem Salat vermischen.
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