Buttermilch-Dressing

Das Rezept für das Buttermilch-Dressing schmeckt sehr gut zu Blattsalaten, passt aber auch zu Kartoffelsalat und ist herrlich leicht.

Buttermilch-Dressing

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Zutaten für 4 Portionen

1 Bund Kräuter (z.B.: Schnittlauch, Petersilie, Dill)
150 ml Buttermilch
1 TL Senf, mittelscharf
2 EL Weißweinessig
3 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Zucker
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für das Buttermilch-Dressing zuerst die Kräuter waschen, trocken schütteln und die Blätter in feine Stücke hacken.
  2. Dann die Buttermilch in eine Schüssel füllen, Kräuter, Senf, Öl sowie Essig zufügen und das Ganze mit dem Stabmixer gut pürieren.
  3. Danach das Dressing mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, für 15 Minuten ziehen lassen und dann mit dem Salat vermischen.

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