Caprese Classico

Name: Caprese Classico
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Eat the Ball®; 2 Kugel Mozzarella; 50 g Salat, nach Wahl; 2 Stk Tomaten; 50 g Basilikumblätter; 2 Stk Knoblauchzehen; 125 ml Olivenöl; 20 g Parmesan; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Pinienkerne; 1 Prise Salz

Mit dem Eat the Ball® Fußball Original wird aus dem beliebten Klassiker für Caprese Classico ein leichter Snack für zwischendurch.

Foto Eat the Ball

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Eat the Ball®
2	Stk	Tomaten
2	Kugel	Mozzarella
50	g	Salat, nach Wahl

Zutaten für das Pesto

50	g	Basilikumblätter
20	g	Parmesan
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
125	ml	Olivenöl
2	EL	Pinienkerne
2	Stk	Knoblauchzehen

Kategorien

Soccer Burger Fingerfood Rezepte Snacks Rezepte Tomaten Rezepte Burger Rezepte Mozzarella Rezepte Pesto Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zubereitung Pesto:

Zuerst die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe für ein paar Minuten leicht rösten. Den Parmesan fein reiben. Die Knoblauchzehen schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.
Basilikum waschen, trocken schütteln und in ein hohes Gefäß geben. Dann Olivenöl, Pinienkerne, Parmesan sowie den gepressten Knoblauch hinzugeben und mit einem Stabmixer fein pürieren. Dann das Pesto mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung:

Eat the Ball® in zwei Hälften teilen und beide Seiten mit dem Pesto bestreichen.
Salat waschen, trocken schütteln und den Unterteil damit belegen. Nun die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Ebenso den abgetropften Mozzarella in Scheiben schneiden und abwechselnd je zwei Tomaten- und Mozzarella-Scheiben auf den Salat legen.
Nun mit Salz und Pfeffer würzen und den Eat the Ball®-Oberteil auflegen.