Banana Boat

Zubereitung

1. Hierfür die Limette gut abwaschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, dann die Limettenschale mit einer Küchenreibe abreiben und die Limette auspressen.
2. Die Vanilleschote aufschneiden und mit Hilfe eines Messerrückens vorsichtig das Mark der Vanilleschote herauskratzen.
3. Dann den Frischkäse in eine Schüssel geben und mit dem Puderzucker, dem Vanillemark, dem Limettensaft und den Limettenzesten gut verrühren.

Für die Schokosauce die Sahne in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen. Dann die Schokolade hinzugeben und solange rühren bis die Schokolade geschmolzen ist.

1. Die gehobelten Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe und unter ständigem Rühren für ca. 3 Minuten rösten. Die Bananen schälen und in feine Scheiben schneiden.
2. Eat the Ball® zweimal durchschneiden, in einer Pfanne leicht toasten, dann mit dem Limetten-Frischkäse bestreichen und abwechselnd mit den Bananenscheiben, der Schokosauce und den gerösteten Mandeln belegen bzw. garnieren.