Chefsalat mit Thunfisch

Name: Chefsalat mit Thunfisch
Prep time: 40 min
Cook time: 8 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Eier; 350 g Mais, aus der Dose; 12 Stk Radieschen; 1 kpf Salat, mittelgroß; 16 Stg Schnittlauch; 2 Dose Thunfisch, im eigenen Saft, je ca. 190 g; 160 g Naturjoghurt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Senf, süß; 1 Prise Zucker

Einen extra intensiven Geschmack vermittelt der knackige Chefsalat mit Thunfisch nach dem folgenden Rezept.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

350	g	Mais, aus der Dose
2	Dose	Thunfisch, im eigenen Saft, je ca. 190 g
1	kpf	Salat, mittelgroß
12	Stk	Radieschen
16	Stg	Schnittlauch
4	Stk	Eier

Zutaten für die Salatsauce

160	g	Naturjoghurt
1	TL	Senf, süß
1	Prise	Zucker
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Salat Rezepte

Zeit

48 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 8 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Chefsalat mit Thunfisch die Eier zum Kochen aufsetzen und in ca. 8 Minuten hart werden lassen. Danach unter fließendem kalten Wasser abschrecken. Den Thunfisch sowie den Mais jeweils aus der Dose gut abtropfen lassen. Den Thunfisch dann mit einer Gabel zerzupfen.
Nun den Kopfsalat in einzelne Blätter zerteilen, diese dann verlesen, waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke zupfen.
Jetzt die Radieschen waschen, das Grün sowie die Wurzeln abschneiden, dann in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
Den Schnittlauch vorsichtig abbrausen, trocknen und in kleine Röllchen schneiden.
Für die Salatsauce jetzt Joghurt mit Senf in einer Schüssel verrühren. Mit Salz, Pfeffer sowie etwas Zucker würzen und die Hälfte der Schnittlauchröllchen unterheben.
Schließlich den Salat, die Radieschen und den Mais auf 4 Tellern anrichten. Den Thunfisch gleichmäßig darüber verteilen Die Eier pellen und in Vierteln dazwischensetzen. Dann die Salatsauce esslöffelweise darüber geben und die restlichen Schnittlauchröllchen auf die Sauce streuen.