Cornflakes Kekse

Das Rezept für Cornflakes Kekse ist besonders für Kindergeburtstagsfeiern eine süße Nascherei, passt aber auch zur Weihnachtszeit und gelingt ohne backen.

Cornflakes Kekse

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Zutaten für 4 Portionen

75 g Kochschokolade
75 g Vollmilchschokolade
100 g Kokosfett
2 Pk Vanillezucker
70 g Haselnüsse, gemahlen
200 g Cornflakes, ungezuckert
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst das Kokosfett sowie die Vollmilch- und Kochschokolade im Wasserbad (=Schüssel über heißem Dampf) oder in der Mikrowelle schmelzen lassen.
  2. Danach die Cornflakes, Vanillezucker und die fein gemahlenen Nüsse in einer großen Schüssel vermischen und das flüssige Schoko-Fett über die Cornflakes gießen.
  3. Anschließend alle Zutaten gut verrühren.
  4. Zum Schluss mit Hilfe von 2 Teelöffeln kleine Häufchen in Konfektförmchen füllen oder auf ein Backpapier setzen und in den Kühlschrank stellen bis diese fest sind.

Tipps zum Rezept

Für Kinder kann man die Cornflakes Kekse mit ein paar Smarties bestreut servieren. Auch mit Honig oder Sirup beträufelt schmecken sie sehr gut.

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