Delikate Crevetten Pfanne

Name: Delikate Crevetten Pfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Balsamicoessig; 1 kg Crevetten (küchenfertig, mit Kopf); 1 Stk Knoblauchzehe; 4 EL Olivenöl (natives, gute Qualität); 1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen); 1 Prise Salz; 1 Bund Schnittlauch

Das feine Crevetten-Pfannen-Rezept sorgt für ausreichend Proteine und ist auch für Gäste ein perfekter Gaumen- und Augenschmaus. So lecker und gesund!

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Crevetten (küchenfertig, mit Kopf)
4	EL	Olivenöl (natives, gute Qualität)
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (frisch gemahlen)
3	EL	Balsamicoessig
1	Bund	Schnittlauch

Kategorien

Meeresfrüchte Rezepte Fettarme Rezepte Low Carb Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Im ersten Schritt die küchenfertigen Crevetten unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen. Danach die Knoblauchzehe abziehen und sehr fein hacken.
Anschließend eine beschichtete Pfanne auf den Herd mit höchster Stufe stellen. Das Olivenöl darin heiß werden lassen.
Nun die Crevetten im heißen Öl von beiden Seiten ca. 2 Minuten scharf anbraten. Danach den gehackten Knoblauch dazu geben und alles noch 1 Minute weiterschwenken.
Danach den Balsamicoessig zugießen und den Sud für eine weitere Minute reduzieren lassen. Herd abstellen.
Im letzten Schritt die Crevetten auf vorgewärmten Tellern anrichten und vor dem Servieren die feingehackten Schnittlauchröllchen darüber streuen. Die Crevetten noch heiß servieren.